Ingredienti:
350 g di penne di semola integrale di grano duro (1PIPEN)
70 g di pistacchi sgusciati
panna da cucina
olio
sale e pepe
Preparazione:
Tritare in un mixer o in un pestello i pistacchi sgusciati, e poi tostarli in una padella capiente con un cucchiaio di olio caldo.
Aggiungere panna da cucina, lasciare addensare qualche minuto e regolare di sale e pepe.
Cuocere le penne, scolarle al dente e saltarle in padella con la crema di pistacchi.
