Ingredienti:
350g fusilli di semola alla canapa (1CANAFUS)
100g di zucca
200g di funghi misti
1 cipolla bionda
brodo vegetale
timo essiccato
olio
Preparazione:
Soffriggere l’ olio una cipolla bionda affettata finemente, aggiungere un mestolo di brodo vegetale, la zucca ed i funghi accuratamente puliti e tagliati a cubetti e lasciare cuocere circa 20 minuti.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e saltarla nel sugo.
Condire con un cucchiaio di olio a crudo e un po’ di timo essiccato.
